Biberli Ezogelin Çorbası

 

Biberli Ezogelin Çorbası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Denemeniz gereken eski tatlardan
Yazar:
Tarif Kategorisi: Çorbalar
Porsiyon: 6
Malzemeler
  • 3 yemek kaşığı tereyağlı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • ½ su bardağı bulgur
  • ½ su bardağı pirinç
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 8 su bardağı et suyu
  • ½ kutu Sana Kase
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz ve karabiber
Hazırlanış
  1. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  2. Havucun kabuğunu kazıyıp rendeleyin.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  4. Derin bir tencerede Sana Kase tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar Sana Kase tereyağlı margarin ile kavurarak pişirin.
  5. Soğanlar pembeleşince içine doğranmış domatesleri koyup domatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
  6. Domatesler yumuşayınca içine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
  7. Daha sonra rende havucu, yıkanmış pirinci, bulguru ve kırmızı mercimeği ilave edip karıştırın.
  8. En son olarak içine Sana Kase sandviç sürmeyi, ½ tatlı kaşığı kuru naneyi, 1 tatlı kaşığı kekiği, et suyunu ve tuz ve karabiberi koyup karıştırın, bir taşım pişirin servis tabağına alın. Kuru naneyle süsleyerek servis yapın.
adminBiberli Ezogelin Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: