Biberli Biftek

Biberli Biftek

Malzemeler:

– 500 gr biftek
– 4 çorba  kaşığı zeytinyağ  
– 2 adet  dolmalık kırmızı biber
– 2 adet  yeşil dolmalık biber
– 2 adet sarı dolmalık biber
– 3 diş sarımsak  
– 1 demet maydanoz  
– 1 adet soğan  
– kekik

Hazırlanışı:

Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın.  İki çorba  kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük doğranmış  soğanları  atın, sararmaya başlayınca,  dövülmüş  sarımsak  ve ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini  birlikte kavurun.  Biberler yumuşayınca  tuzu ve biberi de katın. Diğer bir tavada,  kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan   biftek dilimlerini 2-3 dakika kavrun ve yağıyla birlikte biberlerin üzerine  dökün.  Tüm bu hazırlanan  malzemeyi beraberce   2-3 dakika daha karıştırıp kavurun  ve üzerine  kekik serpip, servis yapın.

adminBiberli Biftek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir