Biberiye Soslu Pirzola

Malzemeler
–  ½ kg Pirzola
–  2 adet kuru soğan
–  2 yemek kaşığı Sana Kase
–  1 çay kaşığı kimyon
–  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
–  2 yemek kaşığı sirke
–  1 yemek kaşığı biberiye
–  2 adet domates
–  Tuz ve karabiber

Hazırlanış
1. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

2. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

3. Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Soğanlar renk alınca içine sirkeyi, biberiyeyi, ekleyip, kavurmaya devam edin.

5. Tuz ve karabiberi, kırmızı pul biberi, doğranmış domatesi ekleyip, kavurun. Domatesin suyuna göre içine az su ilave edip, orta ateşte kaynamaya bırakın.

6. Yağsız tavayı kızdırıp, pirzolalara renk verdirin. Renk verdiğiniz pirzolaları fırın kabına alıp, üzerine biberiyeli sosonu dökün.

7. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında pirzolaların üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.

adminBiberiye Soslu Pirzola

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir