Beşamelli Nuar

Beşamelli Nuar

Malzemeler:

– 1 adet  nuar  
– 1 çorba  kaşığı margarin  
– 400 gr cheddar  peyniri
– 250 gr dana  jambon  
– 2 çorba kaşığı un
– 4 adet  domates
– 600 gr mantar  
– 1 adet  soğan  
– kekik, sarımsak  
– karabiber, tuz

Hazırlanışı:

Nuarı bütün  olarak bitkisel yağda  kızartın. Domates, kekik, sarmisak,  karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuduğunda ince ince dilimleyin. Diğer yanda  piyaz şeklinde  doğradığınız soğanı,  mantar  ile sote  edin.  2 çorba  kaşığı unu,  1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun.  Buna sıcak nuar  suyunu  katın, boza kıvamında  sos haline getirip,  pişirin. Kabın her iki yanına  bir nuar  halkası, bir dana  jambon,  bir peynir dilimi dizin. Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin  üzerine  beşamel  sosu  dökün.  Fırında bir süre  pişirip, sıcak servis yapın.

adminBeşamelli Nuar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir