besamelliborek_resim

Beşamelli Börek

Beşamelli Börekbesamelliborek_resim

Malzemeler:

– 1 adet  yufka
– 125 gr salam  ya da jambon  
– 125 gr dil peyniri
– 1 adet  yumurta  
Beşamel  Sos İçin:
– 60 gr margarin  
– 60 gr un

Hazırlanışı:

Yufkayı düzgün  bir yere yayın. Beşamel  sosu  hazırlamak  için un ve yağı hafif kavurun. Sütü devamlı karıştırarak azar azar ilave edin.  Hazırladığınız beşamel sosu, yufkanın yarısına, spatulayla ekmeğe sürer  gibi sıcakken sürün. Yufkanın diğer yarısını beşamel soslu yufkanın üzerine gelecek  şekilde kapayın. Beşamel soslu yufkayı 8 eşit parçaya bölün.  Salam veya jambon  ve dil peynirini küçük küçük doğrayın  ya da rendeleyin.  Bu malzemeyi  yufka dilimlerinin içine koyup,  kalınca bir sigara böreği  sarar gibi sarın. Beşamelli börekleri,  önce yumurtaya  sonra galeta ununa  bulayıp kızgın ve bol yağda kızartın.

adminBeşamelli Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir