besamelsoslumantarlisote_resim

Beşamel Soslu Mantarlı Sote

besamelsoslumantarlisote_resimBeşamel Soslu Mantarlı Sote

Malzemeler:
– 4-5 adet orta boy patates
– 1 su bardağı haşlanmış bezelye
– 1 orta boy soğan
– 2 adet küp küp doğranmış domates
– 2 diş sarımsak
– 1 adet kırmızı biber
– 4-5 adet sivribiber
.- 1/2 kilo mantar
– 1 yemek kaşığı soya sosu
– yarım su bardağı kaşar rendesi
– karabiber, pulbiber
– tuz
Beşamel Sosu İçin:
– 2 bardak süt
– 2 yemek kaşığı un
– 1/2 su bardağı yağ
– 1 yumurta

Hazırlanışı:

Patatesleri küp küp doğrayın üzerine karabibiber serpip tavada pempeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir tavaya yağı alın soğanı ve doğranmış biberleri kavurun. Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarları da ilave edin. Biraz kavurduktan sonra domatesleri,soya sosunu ve baharatları katın. Borcam tepsisine karışımı dökün. Pateteslerle bezelyeleri ilave edin. Beşamel sos için yağda unu kavurup, yavaşça sütü katın. En son yumurtayı kırıp, borcamdaki karışıma ekleyip üzerine kaşar rendeleyin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.

adminBeşamel Soslu Mantarlı Sote

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir