besamelsoslumantarlikereviz_resim

Beşamel Soslu Mantarlı Kereviz

Beşamel Soslu Mantarlı Kereviz besamelsoslumantarlikereviz_resim

Malzemeler :
– 4 adet kereviz
– 250 gr. mantar
– 2 adet havuç
– 1 adet soğan
– 3 diş sarımsak
– tuz, toz şeker
– zeytinyağı
– su
Beşamel Sos İçin:
– 2,5 su bardağı süt
– 1,5 yemek kaşığı un
– sıvıyağ
– tuz, karabiber
– muskat
Üzeri İçin:
– kaşar peyniri

Hazırlanışı :Soğanı, sarımsağı soyup, ince ince kıyın. Havucu kazıyıp, ince halkalar halinde doğrayın. Soğan, sarımsak ve havucu sıvıyağda biraz soteleyin. Üzerine doğranmış mantarları, halka doğranmış kerevizi de ekleyerek bir süre daha soteleyin. Tuzunu serpip, çok az su koyarak pişirin. Beşamel sos için bir tencerede sıvıyağı alıp, unu kavurun. Üzerine sütü ekleyip, çırparak pişirin. Isıya dayanıklı bir kaba kerevizli karışımı alıp, üzerine beşamel sosu gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Fırından çıkarıp, dilimleyerek servis yapın.

adminBeşamel Soslu Mantarlı Kereviz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir