barbunyatavasi_resim1

Barbunya Tavası

Barbunya Tavasıbarbunyatavasi_resim1

Malzemeler:

1 kg barbunya  (yıkanmış)

½ çay kaşığı tuz beyaz biber

1 su bardağı  bira

3 su bardağı elenmiş un

½ su bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı

1 limon (süsleme için)

½ demet maydanoz  (süsleme için)

5 çorba  kaşığı  margarin

Hazırlanışı:

Balıkları tuzlayıp, biberleyin  ve biraya batırın. Una bulayıp,fazla ununu  silkeledikten sonra balıkları tavada kızdırdığınız zeytinyağında, her iki tarafı da kızarana dek kızartın. Kağıt havlu üzerinde  fazla yağlarını süzdürün. Önceden ısıtılmış tabaklara alın. Margarini bir tavada eritin. Yağ iyice kızıp, kahverengileşmeye başlar başlamaz balıkların üzerine dökün. Barbunya  tavasını limon ve maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis yapın.

adminBarbunya Tavası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir