barbunyaprintaniye_resim

Barbunya Printaniye

Barbunya Printaniyebarbunyaprintaniye_resim

Malzemeler:

– 1 kg barbunya  
– 4 adet  domates
– 1 adet  patlıcan
– 3 adet patates
– 1/3  bardak  zeytinyağı
– yarım demet  maydanoz
– 3 diş sarımsak
– 3 tane  yeşil sivri biber
– 1 tatlı kaşık kekik
– 1 adet  defne
– yeteri kadar  tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Balıkları temizleyip yıkayın. Tüm soyulmuş  patlıcan  ve patatesleri   1 parmak  kalınlıkta yuvarlak dilimlere, soğan, sarımsak,yeşil biber ve 2 domatesi  de ufak parçalara  doğrayıp fırın tepsisine  veya güvece  yerleştirin. Kıyılmış maydanoz, defne,kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı  ve limonu da ilave edin. Bunların üzerine  barbunyayı yarıya kadar  gömerek yerleştirin. Orta ısılı bir fırında pişirin. Limon ilavesiyle servise  sunun.

adminBarbunya Printaniye

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir