ballikek_resim

Ballı Kek

Ballı Kekballikek_resim

Malzemeler:
–  175 gram margarin
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 3 su bardağı un
– 4 yemek kaşığı bal
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 1 paket Kabartma tozu
– Tuz ve karabiber
Sosu İçin:
– 2 yemek kaşığı sıvıyağ
– 2 yemek kaşığı bal
– 3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız margarini, yumurtaları, pudra şekerini, balı, vanilyayı, yoğurdu ve limon kabuğu rendesini bir çırpıcı veya mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Krema kıvamına gelince, bir süzgeç yardımı ile eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırınız. Sıvıyağ ile yağlanmış kek kalıbına harcı döküp, Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 pişiriniz. Pişen keki kek kalıbında 5 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.

Sos İçin küçük bir tavada yağı kızdırıp fındıkları kavurunuz. Balı ilave edip, 5 dakika kavurduktan sonra sıvıyağ ile hafifçe yağladığınız tepsiye veya tabağa sosu döküp, soğutunuz. Fındıklı karamel soğuduktan sonra bıçak ile kesip kekin üzerine serpip, servis ediniz.

adminBallı Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir