ballikayisikopugu_resim

Ballı Kayısı Köpüğü

Ballı Kayısı Köpüğüballikayisikopugu_resim

Malzemeler:
– 100 gr kuru kayısı
– 300 ml sıcak su
– 2 yemek kaşığı bal
– 300 gr yoğurt

Hazırlanışı:

Kayısıları sıcak su dolu kabın içinde en az 4 saat veya geceden ıslatın. Kayısıları ve sıcak suyu bir tencereye alın. Üzerine balı ekleyip kapağını kapatıp 20 dakika, kayısılar yumuşayıncaya dek, pişirin. Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın. Kayısıları pişme suyu ve yoğurtla birlikte blenderda karıştırın. Yumurta beyazlarını bir kapta iyice çırpın. Kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta beyazını püreye ekleyip karıştırın. Köpüğü servis yapacağınız kaselere koyup servis yapana dek buzdolabında bekletin.

Not:

Arzu ederseniz bisküviyle servis yapın.

adminBallı Kayısı Köpüğü

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir