Malzemeler:
- 40 adet temizlenmiş kabuklu midye
- 1 bardak beyaz sek şarap
- 1 adet kereviz sapı
- 1/2 ince doğranmış soğan
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 50 gr ince doğranmış maydanoz
- tuz
Hazırlanışı:
Midyelerin kabuklarını fırçalayarak temizleyin. Tencereye sırasıyla midyeleri, beyaz şarabı, soğanı, sarımsağı, kereviz sapını, tuzu ve beyaz biberi ekleyin. Yaklaşık 7 dakika midyelerin ağızları açılana kadar pişirin ve en son maydanoz ekleyerek servis yapın.