balikpilakisi_resim

Balık Pilakisi

Balık Pilakisibalikpilakisi_resim

Malzemeler:
–  1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış)
– 2-3 adet patates
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 adet havuç
– 1 adet küçük kereviz
– 4 diş sarımsak
– 2 adet limon
– 1 adet maydanoz
– tuz ve karabiber
– 2-3 adet soğan

Hazırlanışı:

Soğanları piyaz doğrayın. Zeytinyağında kızartmadan kavurun. 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın. Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin. Tekrar ateşe koyun. Balıkları, patatesleri, soyulmuş  sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin. Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin. İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın.

NOT:

Soğanların suyunu çıkartmadan hepsini çiğden koyup pişirebilirsiniz.

adminBalık Pilakisi

Yorumlar 1

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir