Bakla Filizli Havuç ve Ispanak Boranisi

Bakla Filizli Havuç ve Ispanak Boranisi

Malzemeler:
– yarım demet ıspanak (pişmiş ve kıyılmış)
– 3 adet havuç rendesi
– 3 yemek kaşığı bakla filizi
– 3 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 kg yoğurt
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
– tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Yağı hafifçe ısıtın; kızgın olmamasına dikkat edin. Havuç rendesini ilave edip 1-2 dakika çevirin. Daha sonra yoğurt haricindeki tüm malzemeleri ilave edip 2-3 dakika çevirin. En son olarak yoğurdu ilave edip ocaktan hemen alıp karıştırmaya devam edin. Başka bir kaba alıp oda ısısında bekletin.

NOT:
Burada amaç pişirmek değil zeytinyağının aromasını ortaya çıkarmaktır; dolayısı ile çok sıcak olmamalıdır.

Özellikle yoğurt kesilebilir. Arzu ederseniz zeytinyağını bol miktarda kullanabilirsiniz.

adminBakla Filizli Havuç ve Ispanak Boranisi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir