Bahar Kavurması
 
Çok farklı bir lezzet bahar kavurması...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Sebze yemeği
Mutfak: Türk mutfağı
Malzemeler
  • 2 adet kabak
  • 1 demet semizotu
  • 1 demet ıspanak
  • 4 adet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı Sana Kase
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • ½ demet taze nane
  • 3 diş sarımsak
  • ½ kutu Sana Kase
  • ½ su bardağı süt
  • tuz-karabiber
  • üzeri için:
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Hazırlanış
  1. Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
  2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
  3. Ispanak ve semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra büyük büyük doğrayın.
  4. Taze soğanları ve sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
  5. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
  6. Taze naneleri ayıklayıp doğrayın.
  7. Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine piyazlık doğranmış soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  8. Soğanlar renk alınca içine kıyılmış 3 diş sarımsağı ve doğranmış 2 adet çarliston biberi ekleyip pişirmeye devam edin.
  9. Daha sonra içine semizotunu, ıspanağı, rendelenmiş kabakları, kıyılmış taze soğanları ve taze naneyi ilave edip ıspanak ve semizotları sönünceye kadar kavurun.
  10. Son olarak içine tuz-karabiberi, Sana Kase sandviç sürmeyi ekleyip iyice karıştırın. En son olarak içine sütü ilave edip bir taşım pişirdikten sonra servis tabağına alıp iri çekilmiş ceviz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 200 g Kalori: 120 kcal Yağ: 7 g
 

adminBahar Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: