baharcorbasi_resim

Bahar Çorbası

Bahar Çorbasıbaharcorbasi_resim

Malzemeler:

– 2,5 lt (10 bardak)  et suyu
– 125 gr (1 bardak ) un
– 100 gr (4 yemek  kaşığı)   tereyağı veya margarin
– 1 küçük boy havuç 
– 1 küçük boy kereviz
– 1 küçük boy kabak
– 1 avuç taze fasulye
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
– tuz
Terbiyesi:
– 1 adet  limon
– 3 adet  yumurta  sarısı

Hazırlanışı:

Sebzeleri  ayıklayıp nohut büyüklüğünde   doğrayın.  Üzerini örtecek kadar  sıcak su ve 2 çay kaşığı tuz katarak yavaş  yavaş kaynatıp 30 dk pişirin.Yağla unu biraz kavurun, et suyunu  azar azar katıp yedirin. (Et suyunu katarken  tencereyi  ateşten   alın ve çok iyi karıştırarak  yedirin.) 5-10 dakika kaynatıp  sebzeleri  koyun.Üç yumurta sarısını limon suyu ve suyla karıştırıp çorbaya  katın. Üzerine kırmızıbiber ekin.

adminBahar Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir