bademli-sehriyeli-tavuk-corbasi

Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası

 

Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Şehriyeli bademli tavuk çorbası...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Çorbalar
Mutfak: Türk Mutfağı
Malzemeler
  • 1 adet tavukgöğsü
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 8 su bardağı tavuk suyu
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz ve karabiber
  • Sosu İçin:
  • 3 yemek kaşığı Sana Kase
  • ½ su bardağı badem
Hazırlanış
  1. Tavukgöğsünü yatay olarak ortadan ikiye kestikten sonra ince şeritler halinde doğrayın.
  2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin.
  3. Bademleri sıcak su da bekletip kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyın.
  4. Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine doğranmış domatesleri ekleyip, domatesleri pişirin.
  5. Domatesler piştikten sonra salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Salça kavrulunca tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın. İçine doğranmış tavuk parçalarını ekleyip, bir taşım kaynatın.
  7. Tavuklar piştikten sonra içine içine tel şehriyeyi, kuru naneyi, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kaynatın.
  8. Çorba kaynarken küçük bir tavada Sana Kase kızdırıp, içine bademi ilave edip bademler renk alıncaya kadar kavurun.
  9. Pişen çorbayı servis kâsesine alıp üzerine Sana Kase ile kavurduğunuz bademleri ilave edip sıcak olarak servis edin.
adminBademli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: