aycoregi_resim

Ay Çöreği

Ay  Çöreğiaycoregi_resim

Malzemeler:

– 3 su bardağı un
– 2/5 paket margarin (100 gr.)
– 2- 3 çorba kaşığı pudra şeker
– 1 kahve fincanı süt
– 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
– 2 yumurta (1 tanesi hamura 1 yumurta sarısı üzerine)
– limon kabuğu rendesi
İçinin Malzemeleri:
– 1 su bardağı ceviz veya fındık içi
– yarım su bardağı toz şeker, yarım kahve fincanı süt
– 1 tatlı kaşığı yenibahar
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 3 çorba kaşığı dövülmüş krik krak veya bayat ekmek içi
– 2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm

Hazırlanışı:

Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, pudra şekeri, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. Üzeri örtülüp mayalandırılır.

İçin Hazırlanışı:

Sütün içine, çekilmiş ceviz, krik krak, tarçın, yenibahar, üzüm konup karıştırılır. En son olarak toz şeker ilave edilir .Mayalanan hamur 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür. El ile 9- 10 cm. Çapında açılır. Hazırlanan iç konup sarılır ve ay şekli verilir.Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.

adminAy Çöreği

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir