arpaciksoganlibrokoli_resim

Arpacık Soğanlı Brokoli

Arpacık Soğanlı Brokoliarpaciksoganlibrokoli_resim

Malzemeler:
– 250 gram arpacık soğan
– 1 kg brokoli
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 4 yemek kaşığı sıvıyağ
– 4 adet taze soğan
– 2 diş sarımsak
– yarım demet dereotu
– 2 su bardağı et suyu
– tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Brokolilerin uzun saplarını biraz kesip, çiçekleri ayırınız. Arpacık soğanların kabuklarını soyup, bütün olarak bırakınız. Sarımsakların kabuklarını soyup, ince ince doğrayınız. Taze soğanları ayıklayıp, kıyınız. Dereotunu ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız. Yayvan bir tencerede sıvıyağı kızdırıp, içine arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyip, arpacık soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Daha sonra içine haşlanmış nohudu, kıyılmış taze soğanları ve tuz ve karabiberi ekleyip, kavurunuz. En son brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir taşım kaynatınız. Servis tabağına alıp, üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis ediniz.

adminArpacık Soğanlı Brokoli

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir