alaturkahindibiftekizgara_resim

Alaturka Hindi Biftek Izgara

Alaturka Hindi Biftek Izgaraalaturkahindibiftekizgara_resim

Malzemeler:

– 8 adet  hindi biftek
– 1 kahve fincanı yoğurt
– 1 kahve  fincanı zeytinyağı
– 2 adet  domates  
– 4 adet  sivri biber
– 1 adet  soğan
– 1 çorba  kaşığı domates salçası  
– yarım tatlı kaşığı tuz
– yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

Soğanı  rendeleyip elinizle sıkarak suyunu  alın. Hindi biftekleri soğan  suyu ve diğer malzemeler  ile harmanlayıp buzdolabında  en az 20 dakika kadar  dinlendirin.  Eger bu marinayı  4 saatten   fazla dinlendirecekseniz   soğan  suyu kullanmayın. Aksi takdirde soğan suyu bu süreden  sonra  hoş olmayan bir tat ve görünüme  neden olur. Domateslerin sap kısımlarını alarak  ortadan ikiye bölün. Soğanı ise soyup  4 halka olacak sekilde kesip hazırlayın. Hindi biftekleri tercihen  ızgarada  veya tavada  pişirin. Domates,  sivri biber ve halka soğanları  da ızgarada pişirip kekik ve tuz ile lezzetlendirin.  Arzu ederseniz soğanlara pişme  esnasında kimyon ilave edebilirsiniz.  Hindi biftekleri ve garnitürleri servis tabağına uygun  bir şekilde dizip tercihen  yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

adminAlaturka Hindi Biftek Izgara

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir