acisoslusigirbonfile_resim

Acı Soslu Sığır Bonfile

Acı Soslu Sığır Bonfileacisoslusigirbonfile_resim

Malzemeler:
– 4 dilim sığır filetosu
– 2 diş sarımsak
– 100 gr yeşil zeytin
– 1/2 acı kırmızı biber
– 1 adet doğranmış domates
– 1/2 su bardağı kırmızı şarap
– zeytinyağı
– tuz

Hazırlanışı:

Tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağını alın ve sarımsağı kavurun. Eti ekleyip, yüksek ateşte arkalı önlü altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Sonra etleri çıkartın ve aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyup yüksek ateşte 2 dakika kadar pişirin. Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin. Eti yeniden tavaya koyun ve çok az tuz ilave edip bir dakika kadar pişirin. Filetoları sıcak servis tabağına koyun. Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve servis yapın.

adminAcı Soslu Sığır Bonfile

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir